第451章 情绪大分类,悟性尚可,累了,今天就到这吧~等等,这不公平! 红豆芋圆舒芙蕾
刚才关于「温暖」的话题,周源昌做出的回答,是一样的。」
「明明不是当年的醋,也不是当年的面,但他依然能从料理中吃出【家常味】。
「而这,就是【记忆共鸣】的神奇之处。」
说到这,夏鸣嘴角露出一抹轻笑。
「都说记忆中的味道,才是这个世界上最「美」的味道。」
「这句话虽然有些文艺,但也不无道理。」
「回忆的滤镜,可以让人类的感官产生错判,本来平平无奇的料理,经过了回忆的浸染后,也会变得「温暖」起来。」
「这种「温暖」与其说是现在料理所呈现的味道,倒不如说是食客脑补出的,当年吃「原本料理」时的感受。」
「还要提醒一个点,虽然我不认为「越长大思维越复杂」这句话是完全正确的。」
「但就现在全球的表现情况来看,绝大部分小孩子所承受的压力是比成年人小的。」
「这使得他们与生俱来的「感知天赋」能很好的被激发,并且,孩子因为品尝的味道更少,所以对于新味道的记忆更加深刻。」
「这也就是为什么有人老说「记忆中的棒棒糖才是最甜的」
~,」
说到这,夏鸣眉眼微微颤动。
「综上所述~」
「如果能正确启动这种携带有【家常】意味的回忆,那么这道料理哪怕调味并不复杂,也可以很容易让食客产生【情绪】。」
听到这,卢卡斯忽然想起了夏鸣制作的那道「鱼料理」。
现在回头看来,虽然鱼是华夏的鱼,调味也是华夏的调味,但它就是在不经意间牵动了卢卡斯的心理感受。
虽然当时的感受不完全是回忆,但里面确实也夹杂了不少回忆的成分。
「观战席」
弗拉基米的表情略微严肃起来。
相比夏鸣之前给出的大致的道路,后面这段讲述的价值明显珍贵很多。
「他不止给全球厨师点破了「五感」中后面两感的真相」
「还直接将这条最大众的「家乡味」途径分享了出来」
诚然,这只是一条较为基础的途径,像他们这种在世界排行榜上的厨师,从来都不是依靠单一的感受,去引发食客的共鸣的。
但「家乡味」这种手法,也是很多「kgfhef」的基底情绪之一。
因为这种情绪最好被掌控,而且与很多其他的「情绪」都有非常好的融合相性。
「按照夏鸣的说法,我应该是被他归类到了【新奇体验】和【体感愉悦】的范畴。」
「前者应该是利用视觉与味觉的错差,让食客体验到某些之前未曾感受的事物。」
「后者应该就是纯利用料理的结构,给食客带来品尝时的感官愉悦。」
当然,这些也都只是弗拉基米的推测。
毕竟他理解的只是夏鸣口中最浅显的大分类,具体的详细分类他当然也有理解,但想来应该是与夏鸣不同的。
微微眯了眯眼,弗拉基米的战意莫名被点燃。
「按照夏鸣的分类法,他至少完全洞悉4条道路中的3条。」
「而且,他很有可能是走的最后
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