第406章 交流讨论会开启,夏鸣血门突破,华厨与西厨对火候的理解差异 红豆芋圆舒芙蕾
明显。
听托比说,是输给夏鸣让他感觉到很难受,所以想在团队赛找回场子。
对此,夏鸣没什么特别的表示
就西斑牙队的情况,豪尔除非现场晋级「华夏厨神」,不然准没戏
随着其他人逐渐到场,这场临时开办的「交流讨论会|也在网友的欢呼中正式拉开序幕。
提出本场讨论会第一个问题的,是高卢队的副队长盖伦。
他提问的自然是坐在台上的夏鸣。
「夏鸣,在个人赛中,你对于火候的掌控堪称出神入化,那我想问个问题。」
「你觉得,现在的西方料理烹饪方式中,对于火的运用,是否有点太过「稳妥」。」
「或者说直白点,夏鸣,你觉得西餐崇尚的「精准控温|是否对西餐烹饪发展,造成了根本性的影响」
(还有耶)