一点点咸味从鸡蛋羹里透出，将原本清甜的茶水衬托得更加自然。

在至极的嫩后，他感觉到了一抹由鲜贝与鸡绒共同营造的淡淡鲜味。

相比入口时茶水的甜，鸡蛋羹的咸，这抹鲜味与龙井茶的底香缠绕在一起，最终给阿尔埃达留下了一抹感官上的空白。

没错，在味蕾依然能感受到味道的情况下，阿尔埃达的思绪却是被完全放空。

此刻的他只觉得自己躺在云端，太阳晒在身上暖洋洋的，底下的海水带来些许海的气息。

伴随著这股气息，他的困意油然而生，全身下意识放松，手也如同被托举般轻柔的放回了盘里。

相比之前来的猛烈的幻梦（情绪），此刻的阿尔埃达处于一种极度舒适的半迷离状态，可以理解为酒后的微醺态。

当然，相比那种略微迷糊的感觉，此刻的他只觉得意识像经历了一场按摩

没有任何多余的想法，阿尔埃达忘却了忧愁，脱离了凡苦，没有太大的情绪波动，只安安静静的坐在原地。

其他9位评委的状态与他一样，整个评委席内除了呼吸声外，没有任何其他声音。

茶水从豆腐碗的边缘落下，在盘里渐渐晕开一副画卷，评委们就如同是这画卷上的人，感受著料理的宁静与茶水带来的清新甘甜

虾的脆弹与鸡肉的微微韧性没有破坏此刻的氛围，反倒是给了评委一个缓缓咀嚼，细细品味的理由

10秒。

15秒。

半分钟

如同品下一杯顶级茶水后回味无穷的茶客，阿尔埃达在完全放松的状态中赖了接近1

分钟才缓缓醒来。

看著面前「淡雅」的料理，他毫不犹豫的继续舀了一勺吃下。

情景反复，这次他舒适的时间短了十几秒，阿尔埃达不过瘾，吃下第三口，第四口。

每吃一口，他就能感受到片刻毫无杂念的宁静，相比之前跌宕起伏的「孟婆汤」与「引渡石」，夏鸣的这道料理体现了一种「纯粹」。

【安宁】是这道料理唯一的体现，不管是虾的咸香与弹也好，鸡肉的嫩也罢，都是为了突出茶水的清甜服务的。

相较于一道炒菜，这道料理的逻辑更像一碗汤品。

只不过浑厚的鲜汤被替换成了茶水，食材变成了凸显茶本味的手段。

经过烹饪后的料理不但没有带上苦味，反倒是因为合理的调配，将茶水中隐藏的那抹微苦以其他方式中和，只剩下完全平整的感官曲线。

正如利用食材的味道层次，构筑「跌宕起伏」是一件非常难办到的事一样。

想要把食材做到完全的「层次融合」，感官统一更是难上加难。

因为这种「宁静」感与「乏味」其实就只有一线之差，任何一处料理逻辑出现问题，整道料理将无法成立。

阿尔埃达一生吃过很多料理，99的厨师都在竭尽全力的追求「新奇」与「美味」。

能做到「大道至简」的寥寥无几，像夏鸣这样「纯粹」的更是世间难寻。

相比见到最爱的克莱尔，让他完全忘记忧愁的「料理」也是他必不可少的。

毕竟不依赖成瘾性药物，短时间的合理放松精

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！