纸薄」后，其小孔被分割开，最终呈现的是一种多孔透光、边缘平整的薄片质感。

像宽面条一样的豆腐薄片被夏鸣拿起来时，直播间的网友们只觉得自己看到了茂密的蜂窝带。

【密集恐惧症已经开始害怕了】

【切冻豆腐的我不是没见过，但片化冻以后的冻豆腐这是在开玩笑吗？】

【我只能说夏哥在刀工这块还是太权威了，这个冻豆腐建议直接加入沪爷套餐。】

【我就猜到了，这次又是卖给我的吧！行，钱我出了，就说什么时候能吃上吧！】

【我觉得猴年马月可以吃上~】

【给逗笑了，下一个猴年马月，那可有得等了~】

【沪爷最想出钱的一集，可惜没得吃~（狗头）】

就在网友们纷纷调侃沪爷时，夏鸣却是将已经烤制好的冻豆腐放在一边稍微待凉。

趁著这个空隙，用炭火的高温开始对已经烘干过的冻豆纸进行处理。

随著温度上升，冻豆纸在镜头前呈现明显的收缩状，并肉眼可见的开始变脆。

夏鸣在收缩之时朝里面撒入了一早调配好的香料粉末，随著收缩，香料的味道融入了豆腐薄脆本身。

之后，他用血混将其略微改刀，最终形成了一片又一片小枫叶。

处理完这一批豆腐，他默默拿过之前汤里的冻豆腐，然后开始进行摆盘。

夏鸣处理的速度远超对面岸本辉的预料，他原本以为怎么也得40分钟才能完成，但夏鸣却只花了30分钟。

而这30分钟，更是有一大半的时间都花在了摆盘上。

看著对面工作人员将夏鸣的料理带走，岸本辉脸色变得难看了许多。

夏鸣这番举动，几乎是在明示他没有将岸本辉放在眼里。

原本的稍许得意很快被烟火熏醒，岸本辉看著对面神色平静的夏鸣，心里已经沉到了谷底。

他觉得自己怕是很难赢了，但他有一件事不理解。

「香味无论是烤物还是烹煮，还是脆烘都会散发香味，但很明显现场香味都在我的掌控下。」

「那这种情况下，他料理的香味到底去哪了！」

很可惜，他不会问，夏鸣自然也不可能答，这问题怕是只有评委才能知晓了

「评委室」

看著工作人员这么快就呈上了料理，评委们都露出了兴奋之色。

雷德率先开口。

「不知道这又是谁的料理，话说，如果我们没有想错的话，是不是有个人已经快成我们的老朋友了。」

奥古斯眉头微微一动。

「倒不能这么说，我们身在评委室内，品尝料理就是我们的责任，至于是哪位厨师，或许没有那么重要。」

千利修次听到这话也是点了点头。

别看他是日出之岛人，但对于料理他是赤诚的，交流赛一队就算在擂台赛全军覆没，那也是他们自己技不如人。

反倒是雷德，笑嘻嘻的开口，却是在暗示炒饭厨师赢的太多了。

江宴清自然也是听出了雷德话语的意思，默默开口回了一句。

「无论哪个行业，都是赢家通吃，巅峰之上注定不会有太多

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