筑师。

所以他在他的烹饪作品当中，深刻地运用了这一理念。

他居然用糖、杏仁糕以及糕点，在宴会上搭建起了金字塔、凯旋门、恢宏的神庙以及城堡。

这些用食材构建的建筑是如此的精美。

简直太有面子了。

这一下子成为了顶级宴会的标配。

甚至连拿破仑都吃过他做的糕点。

就连之前的英国国王乔治四世都高薪聘请他过。

然而最搞笑的是。这位顶级厨师实在是受不了英国的天气了。

他抱怨雾太大、空气太潮湿，以及英国厨房的烟气实在太大了。

最后待了一年就提桶跑路了，顺便还疯狂吐槽了一下英国菜。

他认为，法国料理代表文明，而英国料理太粗犷了。

毕竟现在的英国人还在为烤牛肉和烤羊腿而骄傲，而法国人已经在研究几十种酱汁和复杂摆盘。

正是他将法国菜系统化，使其成为高级料理。

所以在如今的上流圈子里，法国厨师就是身份的象征。

维多利亚公主今天的宴会自然也不例外。

和米歇尔想象中完全不同的是，并不是一道一道的上菜，而是一次性上了好几十道菜。

这正是所谓的法式陈列宴。

干饭才是正事啊。

米歇尔也无暇理会别人的搭讪，专心沉浸在了美食当中。

在这几十道菜肴中，有一道值得一提。

那就是海龟汤。

如今的英国上流社会极为讲究汤品，而海龟汤更是身份的象征。

甚至有人认为，没有海龟汤就算不上高级宴会。

这个海龟汤可不是现在的那种游戏，而是用了真的海龟煮的汤。

海龟汤用的是加勒比海的绿海龟，炖煮12小时以上，再加上雪利酒、香料和牛肉高汤。

作者当然没有吃过这道菜，但根据吃过的人士的记载，海龟汤的整体口感质地介于牛筋+鱼胶+浓肉冻之间。

一场高级宴会可能就会消耗好几只大型海龟。

甚至因为真正的海龟汤太贵了，有厨师发明了用小牛头肉和小牛蹄筋来模仿海龟的口感，后来也居然成为了英国的经典菜肴。

爱丽丝梦游仙境当中的假海龟的梗正是来源于此。

（图为假海龟汤，真海龟汤没找到。）

作为如今英国最顶级的宴会，硬菜当然不止这道海龟汤。

鲟鱼、鹿肉、松鸡等等都是有的。

这也让米歇尔吃得不亦乐乎。

总算是感觉到了一丝后世自助餐的感觉了。

不过，还有一道菜，也是极为贵重的。

那就是菠萝。

没错，在如今这个时代，菠萝可以说是极为昂贵奢侈的了。

因为在如今的大英，菠萝只能温室种植。

甚至很多贵族只把菠萝当成餐桌上的昂贵装饰，因为舍不得吃。

酒饱饭足之后，宴会又走向了下一个阶段。

气氛依旧欢快热烈，只是和之前相比，米歇尔确实感受到自己的身份地位截然不同了。

“米歇

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