第193章 问责 我想吃花椒
子,陈渔总共搞了十个。
为防止下暴雨,陈渔还另外给池子简单搭建了草棚。
陈渔拿着手电筒检查了遍,随后说道:“山哥,下次海蜇头跟海蜇皮最好分开腌制。
头矾的时候,明矾使用量差不多是千分五。
第二矾的时候,盐巴绝对不能少,最少要百分之二十,明矾差不多要千分三这样,这道工序要浸泡四十八小时。
这个比例非常关键,要是放错了,海蜇就有可能会发苦。
镇山不解地看着自家这个堂弟,一时间,觉得他就跟水产研究所的专家一样。
“陈渔,你啥时候懂这么多的,这腌制方法谁教给你的。”
“自学成才的,反正按我这个方法腌制,到时候腌制出来的海蜇口感绝对比其他人要好很多。”
“你现在是真有两把刷子啊。”
“两把哪够,我现在至少十把。”
就在陈渔教他们怎么腌制海蜇时,村里有不少渔民都跑过来找他。
李大头一手抱着一坛老酒,另一手则提着水果罐头。
陈渔看到他们,就已经猜到,他们是因为什么事情找过来的。
“这不是说话的地方,到我家里去说吧。”