第1402章 孟姐又嘴巴快了 肥柚
“对啊,昨天在房车吃的晚饭,就是做的啤酒鱼。”
“老香了。”孟紫艺跟乔镇雨聊起这件事。
都是认识的,聊天就比较随意。
“我反倒是想吃竹筒饭了。”
给艾洣夹菜的吴限,跟乔镇雨提起这个。
“我就更久没有吃过了,小时候倒是吃过。”
“但我也不会做,就算会做,也没有地方做。”
“都是回去老家了,才找地方吃过一顿。”
两人都是桂淋的,在吃这一块上,比较有共同话题。
“你会做?”乔镇雨问他。
“会啊,这玩意儿也不难,找到合适的竹子就都能做。”
这玩意儿对于野生吴限来说,肯定会做。
“竹筒饭、竹筒鸡,都会做。”这都是吴限小时候的味道。
“你吃过吗?”吴玥问身边的嫂子王濋然。
“吃过啊。”这道菜,王濋然当然吃过。
“7月的时候,和他带孩子回去老家那边,你哥就做过,还挺好吃的。”
“还有冬瓜船,好吃到起飞!!!”说起这道菜,王濋然就很馋。
“冬瓜船?是那种又大又长的冬瓜,然后掏空,就放一些海鲜、鸡肉什么的下来蒸煮的那个冬瓜船吗?”吴垒显然也是知道的。
“对啊,就是你们在抖音上刷到的那种冬瓜船,巨好吃。”
“鲜的呀。”王濋然对这道菜可是非常的认可。
“吴限,你干嘛啊?你会做这道菜,怎么不见你做?”
吴垒找自己的哥哥算账。
吃饭的吴限,看向弟弟:“那我也不知道你想吃啊。”
“想,我刷抖音刷过几次了,看着就很好吃,但是找不到哪里能吃。”
“好像是你们两广那边的美食,对吧?”吴垒不是很确定。
“对,上百年前的宫廷菜了。”吴限抽了一张纸巾。
“佛山那边倒是有老字号的店,味道还挺好吃的。”
“自己也能做,但是得看有没有设备。”吴限说道。
“设备,要什么设备?”吴垒想问这个设备是什么。
“以前呢,就是要那种大锅炉放下去蒸。”
“先煲好骨头汤之后,把汤倒进冬瓜船里面。”
“冬瓜船是生的嘛,要蒸熟它,然后冬瓜的清甜就会融入到汤、食材里面。”
“所以需要一个很大的锅,能放下冬瓜船进去蒸。”
“然后现在科技进步,已经有了那种大型的蒸柜、蒸箱,现在就是用蒸柜来做就比较方便。”
“我也是回去老家了,我老叔家有那种大铁锅火灶,可以放冬瓜船到铁锅里面蒸,所以我才做了这道菜。”
“没有大铁锅蒸不熟。”吴限给弟弟解释了这个。
“买一个呗,也不贵。”对于吴垒来说,这个完全可以。
“买是能买啊,放哪里去,这是个问题。”
“能放下冬瓜船的蒸柜,可不小,很占位置。”
“平日里也用不到几次。”吴限这个提醒,无论觉得也是。
“可以做小型的吗?”孟紫艺问吴限,能不能做小
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