返回第1562章 制作神仙豆腐。  沐染啊首页

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黄雨梦见叮嘱妥当,这才端着木盆走进卫生间,拧开自来水龙头反复淘洗叶片,冲净叶面尘土。

清洗完直起身,忽然想起制作神仙豆腐需要沸水焯烫。

可方才进爹娘房间时并未看见烧水壶,不知是否放在大姐卧房。

想到这,径直走到隔壁大姐房间,一眼看见地上摆放着烧水壶,旁边立着几只保温瓶。

刚想伸手拿烧水壶,想着也不知道保温壶里有没有开水,有的话就不用烧水了。

想到这,伸手握住保温瓶盖子掀开,掌心贴在壶身试探温度。

里面竟然真有开水,这温度感觉还挺高的,应该是早上烧的水。

随后,拎起壶身掂量,满满一壶沸水刚好够用。

她提着保温瓶回到大厅,从桌边拿了一双干净竹筷,折返卫生间。

将保温壶内滚烫沸水尽数倒入装着斑鸠叶的木盆。

握着竹筷快速翻拌叶片,只让嫩叶短时间焯烫片刻便立刻沥掉热水。

这一步分寸至关重要,若是沸水浸泡太久,叶片叶绿素流失。

做出来的神仙豆腐色泽暗沉,失去通透碧润的质感。

沥干热水后,便要反复揉搓叶片析出果胶汁水。

虽说这里的水洁净无污染,但是这水抽上来经过太阳能管的,直接吃还是不太卫生的。

便反手关上卫生间房门,心念一动从空间取出十瓶瓶装矿泉水,尽数倒进木盆。

大半盆清水仍旧不足,又多取出两瓶补足水量后,将空矿泉水空瓶放进了空间里。

刚打开卫生间房门,就看见黄小珠、黄小金兄妹俩抱着干净换洗衣物站在门外等候。

黄雨梦把木盆轻轻搁在空调下方的草席侧边,笑着招呼二人:“你俩谁先洗澡?可以进去冲凉了。”

黄小金听后,立刻推了一把身旁的妹妹:“你先进去洗,我等一等爷爷,和他一起。”

黄小珠一听,欢快的笑着点头,怀里紧紧抱着换洗衣物,小跑进卫生间,反手将门一关,不一会,里头传来哗啦的水声。

黄雨梦这时脱了脚上的鞋子,屈膝盘坐在清凉的草席上。

把盛着斑鸠嫩叶的木盆拉近身前,双手埋进湿漉漉的叶片里反复揉搓,将叶片内里黏糯的果胶一点点揉出来。

沈风玲好奇地凑到盆边,望着满盆碧绿软烂的叶子,满脸疑惑:

“雨梦妹妹,这怎么看都和嫩豆腐沾不上边啊。”

黄雨梦手上动作不停,解释着:“风玲姐,等我把叶片彻底揉出浓稠汁水,再用纱布滤掉所有叶渣。

只留底下碧绿透亮的原汁,靠汁水凝固才能做出像豆腐一样滑嫩的吃食了。”

沈风玲一听,当即主动请缨:“原来是这样啊,要不要我搭把手一起揉?”

黄雨梦心里正发愁一大盆叶子单凭自己双手揉搓,估计需要好久时间。

立刻爽快应下:“好呀,你先去把手洗干净,就像我这样,双手攥紧叶片来回挤压揉搓,把胶质都揉出来就行了。”

沈风玲一听,立刻伸手想去抓盆里的叶子,黄雨梦见状连忙抬手拦住她:

“风玲姐,这东西做好直接入口,讲究干净,你先上二

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