超市少就冷冻柜少，冷冻柜少那就上架卖货少，只能做批发，一般都是夜市啊大排档啊小吃街啊，这种自己开店有个冰柜的，才能一次买个几百片几千片的。”“现在超市多了，冰柜多了，那就能做这个生意。老百姓去店里转一圈，一看有葱油饼、牛肉饼、猪肉香葱饼……买一盒也省时省力不是？”

毫无疑问，侯向前是真琢磨过的，或者说他曾经打算做这一块，只是没赶上好时候。

这下连沈官根和刘万贯都听出来，侯师傅这个老先生，是真有想法，而且不是拍脑袋之后的寻思一下，是真可能差点儿做了这买卖的。

“侯总，以前是准备卖油饼的？”

“二十年前我哥还在那会儿，我是打算做油条和油饼批发，还有鸡蛋灌饼饼胚、火烧，这些都能做。当时厂房都寻好了，最后我哥升官，连带着我也给调走，然后就不了了之了。”

“之后就一直琢磨过？”

“一直都有人来找我合伙儿，可也不知道是怎么着，反正总有事儿赶上，再到后来凌霜有个三四岁，就住我那儿了，家里也不得安生，那更没辙。”

聊起这些，侯向前是真的感慨。

他要是自己出来开个饭馆，十来年怎么着也能做大做强了。

可惜勇气和胆量不够，再加上还得照顾着侄女的吃喝上学，到现在侯凌霜户口还在他家里。侯向前儿子最烦的就是这个，不过马上就不用烦了，侯凌霜户口元宵节之前就能迁到暨阳市来。打了两圈牌下来，磨磨蹭蹭到十点多，因为老沈瞎捣乱，直接让刘万贯一把没胡过。

没赌性的刘万贯还是被气得够呛，吃饭地方在滨江镇，大院儿对面的那家“长江鲜”。

老板老板娘一看是沈官根带人过来，再一看是张大象，印象极其深刻，当时那只大公鸡，真是数得上的好。

“老板，有刀鱼吧？”

“有有有，有有有，早上刚起水的，我特意弄了冰块铺好，是清蒸吧？”

“有馄饨吗？”

“不多啊，才六十只。”

“六十只有了，主要是老先生吃吃味道，还有个外地来的朋友。”

老沈跟老板打好招呼之后，厨房就开始忙了起来。

这种长江边的小饭馆儿没啥神奇的地方，就是吃点儿土鸡江鲜，硬要说多么好吃那也谈不上。反正张大象对刀鱼是吃腻了的，贵不贵他都吃腻了，只是清明之前尝一尝，也算是仪式感。“明前刀鱼”这会儿已经开始炒价，本地老板早早地预定了日子以及刀鱼数量，连老头子也找了认识的亲戚预定了一些。

二化厂老厂长是打算带侯师傅一起吃一吃的，只是没想到今天开工开业发个红包打个牌就来了。不过侯师傅是吃过刀鱼的，毕竞是“长江三鲜”，他一个大厨没吃过那就稀奇了。

一桌人也不少，毕竞还有小牛他们，酒是弄了点黄酒，剩下的就是橙汁。

老板也是忙活得很，什么韭菜炒螺蛳，生炒土鸡，蚬子汤，红烧沙塘鳢……倒也像模像样。本地土猪虽说已经少了，但还是有的，老板一天半只大黑猪还是要的，生意可见还是不错。侯师傅吃得相当满意，在这个家常菜的价位上，老板的手艺和用料还是合格的，他还有滋有味撮起了蚬子。

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