许克生在一旁解释道：「殿下，白色细丝就是嫩豆腐，红色细丝是火腿，还有鸡汤、笋丝————」

朱标咽咽口水，径直在自己的位子坐下：「先来一碗————许生，什幺汤？」

「殿下，这叫文思豆腐」。」

「为何叫文思豆腐？你的菜，不该叫启明豆腐、许氏豆腐吗？」朱允熥疑惑道。

许克生：「呃————

」

怎幺说呢？

下一个朝代，一个叫文思的大和尚发明了这道菜？

「吃了这道汤，文思会如泉涌一般。」许克生解释道。

朱元璋哈哈大笑：「炆儿、熥儿要多吃一些。」

~

看着汤碗里的白色细丝，朱标舀起来一勺仔细观察：「许生，这————是豆腐？」

「是豆腐，殿下。」

「怎幺能切这幺细？头发丝似的！」

「殿下，这是御膳房掌勺师傅的刀工绝佳，晚生只是告诉了他切的方法。」

「如何切？」

「挑选嫩豆腐，去了老皮，先用刀斜着切成片，再竖切成丝，最后在开水里慢慢晕开就可以了。」

朱允发现了华点：「许相公，为何用开水。」

「二殿下，开水可以烫去豆腐的豆腥气。」

朱元璋赞叹不已：「这幺细的豆腐丝还要烫？也不怕断了？这道菜有心思了！许生自己琢磨的？」

许克生毫不愧疚地回道：「晚生年后的一次突发奇想，没想到就成功了。

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朱标已经吃了一口汤，当即赞不绝口，「几乎不要嚼，入口就化了，咸香美味！」

~

朱元璋尝了一口松鼠鳜鱼，当即频频点头：「标儿，这道菜保准开胃口，你尝尝。」

朱允好奇道：「这是什幺鱼？炸的看不出本色了。」

朱元璋看着鱼头，回道：「熥儿，这是鲤鱼。」

许克生点点头：「陛下说的是，这是长江里产的江鲤。」

朱元璋看到许克生等人都站在一旁，急忙招呼道：「许生，戴卿，都坐下一起吃。」

朱标吩咐内官加了位子：「这是家宴，两位别客气，快一起尝尝，有不足的也让御膳房去改。」

许克生和戴思恭客套几句就坐下了。

许克生只要了一碗文思豆腐，几块鱼肉。

他也想尝尝御膳房做的如何，有没有需要改进的地方。

戴思恭知道这两种菜肯定抢手，他干脆没碰，专挑其他饭菜，草草对付了几口。

~

文思豆腐清香开胃，松鼠鳜鱼酸甜可口，两道菜赢得了老朱一家三代人的喜欢。

一盆汤、一盘鱼根本不够吃，很快汤盆就见了底，鱼就只剩下鱼骨。

御膳房又赶着做了两份文思豆腐，两份松鼠鳜鱼。

许克生品尝了一口文思豆腐，有豆腐的清香，因为加了火腿又带着咸香。

他又吃了一口松鼠鳜鱼，这道菜他也是第一次做，只知道菜谱。

幸好大厨的手艺超级厉害，只试着做了一次，就领悟了其中的精髓。

虽然

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