米饭，又看了一眼那盘青椒炒肉丝。

玛蒂尔达从厨房里走出来，手里拿着几个玻璃水杯。

她走到餐桌旁，把水杯放下。

“坐吧。”

玛蒂尔达指了指那个放着米饭的位置。

陈拙拉开椅子，坐了下来。

皮埃尔也走到自己的位置上坐下，拿起了一旁的餐巾。

玛蒂尔达坐在陈拙的对面。

她没有去动自己盘子里的刀叉，而是双手交握放在桌面上，看着陈拙。

眼神里透着一点少见的紧张。

玛蒂尔达开口。

“我向唐人街川菜馆的老板学了差不多一个月，火候可能掌握得还不是很好。”

陈拙看着对面的老太太。

他想起电话里皮埃尔抱怨过的话。

一个在普林斯顿生活了几十年的老太太，天天跑去唐人街学炒菜。

这盘卖相有些奇怪的肉丝，是她练了一个月的结果。

陈拙拿起桌上的筷子。

筷子的前端对齐。

他伸出手，在盘子里夹了一块肉丝和两根青椒放进嘴里。

酱油的味道确实有点重，稍微偏咸。

肉丝因为炒的时间长了，口感有些老，咬起来有些费力，青椒还带着一点生味。

这味道，和刘秀英在泽阳市家里炒的菜没法比。

甚至比不上一中食堂里大锅炒出来的菜。

但它很热。

带着一股刚刚出锅的属于灶的烟火气。

陈拙咽了下去。

他又端起那个碗，用筷子扒了一口白米饭，米饭煮得有些软，水加多了。

他咽下米饭。

放下碗。

擡起头，看着坐在对面的玛蒂尔达。

“很好吃。”

陈拙语气温和，眼神真诚。

“谢谢师母，米饭也很香。”

玛蒂尔达交握的双手慢慢松开了。

她靠在椅背上，明显地松了一口气，眼角的眼角纹舒展开来，露出了笑容。

“你喜欢就好。”玛蒂尔达说。

皮埃尔在一旁没有说话。

他切了一块自己盘子里的鸡肉放进嘴里，余光看着陈拙扒饭的动作，拿着刀叉的手稍微停顿了一下，然后继续切肉。玛蒂尔达伸手拿过桌子中间的一个小碟子。

那是她刚才从玻璃罐里倒出来的一点牛肉酱。

“这个辣酱，怎么吃？”玛蒂尔达问。

“可以直接拌在米饭里，或者就着菜吃。”

玛蒂尔达拿了一把小勺子，舀了一点带红油的牛肉粒，放在陈拙的米饭上。

“拌开吃。”她说。

然后，她又用勺子尖沾了一点点红油，放进自己的嘴里，抿了一下。

眉头微微皱起，随后又舒展开。

“很奇特的香味。”

玛蒂尔达评价。

“确实有一点辣，但味道很丰富。”

“里面放了花椒和八角。”

陈拙用筷子把米饭和牛肉酱拌匀，米饭变成了淡淡的红色。

一顿晚饭吃得很慢

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