整。

肖剑明知道夏鸣切新的牛肉沫肯定是为了最后的泼洒做准备的。

他此刻计算了一下时间，发现夏鸣的时间足够后，也是将全部精力都放在了面前的锅内。

随着豆腐开始跟着红油汤微微颤抖，肖剑明和夏鸣同时拿起了炒勺。

麻婆豆腐的第一道芡汁的主要作用就是收汤，所以是最浓的。

相比肖剑明用三个小碗单独分装了对应芡汁的操作，夏鸣这边则是一个碗就全部解决了。

只见他用炒勺将碗里的芡汁搅了搅，便随意的加入了锅中。

做完之后，夏鸣单独开了一个小锅，放入油，开始煸炒最终的牛肉沫

随着时间一点点过去。

两人的二芡已经下锅。

锅内的豆腐也已经完全变成了大家最熟悉的麻婆豆腐的模样。

而夏鸣锅内的酥香牛肉沫也在这个时间点内完美成型。

随着一道凛冽的寒风吹过，肖剑明将切好的蒜苗放入锅中，这也就意味着，这锅麻婆豆腐的制作已经接近了尾声。

夏鸣这边的蒜苗与肖剑明那边切得一般无二。

相比肖剑明放置的时间，他稍微调后了几秒。

并且在放置蒜苗的同一时间，将最后一道芡汁浇下

随着两个锅中的麻婆豆腐都顺利完成，整个院子里都充满了麻婆豆腐的味道。

可还等不及多闻几口，舒郭仲便走了过去，将观众房间内的窗户尽皆关闭。

「抱歉，各位师傅，最后这一步我们怕是不能看。」

老师傅们虽然有些意犹未尽，但也是点了点头，表示理解。

毕竟过会他们就都能吃到肖剑明与夏鸣制作的豆腐了，此刻的遮蔽，是为了最后评审时更加公平。

约莫5分钟后，肖剑明与夏鸣共同将麻婆豆腐推了出来。

因为今天这场「烹花」的特殊性，所以在场没有工作人员帮助他们调整碗的位置。

他们是轮流对装好的麻婆豆腐做了一些调整。

此刻，在场除了拥有「超嗅觉」的夏鸣外，没有一个人知道这20碗麻婆豆腐，具体的左右排布。

看着面前从外观上粗略看去，几乎是一模一样的麻婆豆腐，众人也是点了点头。

之后，夏鸣和肖剑明坐到了一旁烤火，11盘麻婆豆腐，则是由舒郭仲端给了在场的各位老师傅。

感受着上面的花椒香气，彭自渝微微点了点头。

等到所有人面前都摆好了麻婆豆腐后，彭自渝和张中友也是率先拿起小碗品鉴了起来。

彭自渝最先选择的是左边的这碗「麻婆豆腐」。

随着勺子轻轻搅动，彭自渝清晰的看到碗里的麻婆豆腐规整无比。

微微点了点头，彭自渝将碗放下，拿起了右边的「麻婆豆腐」。

仔细观察了一下，彭自渝发现两碗豆腐都完美满足「整」这个条件。

对于这个结果，他也并不意外，毕竟两人都是厨神级别实力，要是连豆腐完整都保证不了，那也有点太掉价了。

看完基础的「整」后，彭自渝根据自己对香味的判断，先拿起了右边的这一碗。

随着滚烫

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