第466章 挑事还是掀桌?苏磊的谋算,几个富二代能吃明白什么老川菜? 红豆芋圆舒芙蕾
是纯摆烂,完全不上灶台了,只是上的频率在逐年减少。
他更多的时候,是把心思放在维护网际网路上的「苏大师」人设上去了。
可能是从隋戊佰那边获得的启发,苏磊觉得在这个时代,站到台前来的厨师,在后期继承流派的时候有先天优势。
毕竟华夏厨师门派一向都不是厨艺最厉害的,继任流派,而是最利于流派发展的人去继承流派。
在这点上,他比「方一义|这种纯技术厨师强太多了。
当然,他上面还有「舒郭仲」压着,怎么看,他都竞争不过「舒郭仲」。
但苏磊心思活,这十年张中友因为年龄和身体的原因,逐步放权给「舒郭仲」。
「舒郭仲」面对明明看起来制度森严,铁板一块的川渝张派,做的第一件事,不是「拿权」,而是「改革」。
小到拜师人选门槛的放低,大到推动「派系谱」分支建立都有涉及。
最大的改变,莫过于将过来蹭名头的企业家,还有专注于教授厨艺的老师,从「派系谱」中单独分出。
他们所面对的规矩,再也不是干巴巴的「十年之约」。
而之前需要遵守「十年之约」的内门弟子和亲传弟子,则是根据实际情况,分出了好几个新的档位。
在外人看来,「舒郭仲」这样做,是要守好师父的流派,跟上时代,与时俱进。
可在苏磊看来,「舒郭仲」未尝不是在将川渝张派当做试验田
他认为,像「舒郭仲」这样的人,最尊重师父的方式,应该是和师父一样,开宗立派,哪怕是小分支也没关系。
如果他赌对了,「舒郭仲」离开后,四位亲传中他占优势。
如果他没赌对也没关系,做了网际网路以后,他才知道钱多好赚,比当纯厨子好赚太多了。
有张中友这位师父,他未来必然在网络上是饿不死了。
就算现在的帐号归属是「川渝张派」名下,但他自己的小号也已经有了十来万的粉丝,大部分都是靠「川渝张派」的主运营号引流过去的,未来只会更多。
要是按照以前的老规则,这个小号是肯定不可以做的。
但现在主管的毕竟是「舒郭仲」,苏磊是他师弟,只是这么一点小事,不至于让同门起争执。
至于如果真的有一天,张中友大师仙逝,门派内部是否会出现波澜,那就是后话了。
说回后厨
其实苏磊今天下午本来是休息的,只是为了拍摄短视频,才到店里来了一趟。
好巧不巧,夏鸣定制了最高规格的服务,苏磊一看,这来的食客这么舍得花钱,高低也得是有身份的人。
想着扩展一下人脉,再顺带塑造一下「苏大师」亲和的形象。
所以,苏磊竟然比夏鸣那边先开口要录制一些视频,用于官号宣传。
当时还没点菜,乔若宁一听,觉得这也是好事。
毕竟去吃的餐厅自己都敢录视频,那不正说明他们对自己的手艺很有自信吗?
问了夏鸣,夏鸣也答应了。
只是,乔若宁刚把消息发过去没多久,夏鸣就把菜单告诉了她。
看着这菜单,乔若宁才意识到问
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