「你可以从这个角度，去修改一下你料理的适配性。」

「再换一个场景，假如完全不考虑瓦伦汀的料理，你这道料理就可以被称为「完美」

吗？」

「我觉得也不行」

「因为你后面说了，这道料理的名字叫【奶酪拼盘】。」

「既然是拼盘，本质是要给予食客可「自主选择」的空间的，也就是所谓的互动性。」

「就像贾师傅制作的「围碟」一样，虽然有大众认可的品尝顺序，但并非强求食客按照这个顺序品尝。」

「你吃的时候应该也能感觉出来，如果从别的地方起手，甚至是跳着吃，都不影响其料理的统一性，反而会因为选择不同，带给食客不同的开胃体验。」

「所以，在我看来，【奶酪拼盘】的基础逻辑，是以「自由」为核心的。」

「固定的料理搭配确实可以给食客带来某种不错的体验，但这样只能做出一道较为好吃的料理。」

「如果你能将「奶酪」的特性发挥到极致，并计算出所有「奶酪」自由组合下的最优大小。」

「那么你就可以得到一道，由主厨与食客配合制作的「料理」。」

听着夏鸣的话，乔治的眉眼微微低垂了一下。

他能感受到夏鸣说的那道料理需要庞大的运算量，和很多次的实验，才能确定每块奶酪的处理方式和大小。

但如果真的把这一切都搞定，那这道料理可能呈现的「味道」，也会变得极多。

「在看似随机的搭配下，让食客享受拼凑的快乐，并将料理的味道掌握在主厨手中吗？

「」

乔治几乎是一瞬间就想到了夏鸣制作的「将军过桥」。

然后，他沿着夏鸣这道料理的思路往下延伸，脑海中一下就冒出了很多灵感。

看着已经陷入思考的乔治，夏鸣继续看向瓦伦汀。

然后快速总结了他在甜品中的问题，和配酒方面的一些小瑕疵。

但整体上，夏鸣还是较为认可瓦伦汀的配酒逻辑的

也就在夏鸣将高卢队所有人的料理分析完毕后，一旁等待着的主持人也慢慢登场。

面对全球的网友，主持人没有着重去强调两队看起来有些悬殊的分数。

反而是将总结的重心，放在了赛后的讨论上。

「20位顶级的大厨们，用思维的碰撞，带我们全方位的了解了他们制作料理的想法。

「」

「并站在个人视角，对不同国家的料理思路，技法，做了学习与讨论。

「相比起分数，交流赛其实更看重的，是全球各地的风土人情，食味冷暖」

「感谢全球各地24国的厨师团队，在这个秋末冬初的时节，来到华夏，一起参与这场全球性的交流盛事」

」

「」

「至此，我们宣布，交流赛正式比赛环节全部结束~」

说到这，主持人背后的大屏幕上快速闪回过整场交流赛的经典画面，在激昂的音乐中，这场为期一个多月的全球性赛事的正片阶段终于结束。

无论是大厅，观战席，主持厅，还是后台的工作人员，甚至是屏幕前的网友，都

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