味觉层次串联。」

讲到这，夏鸣轻敲了一下椅子的把手。

「好，这里我们解决了为何你的展示料理，与后面的仿制料理，达到的效果类似的问题。」

「那接下来我们解决另外一个关于「情绪」的问题」

「这是综合了」

「【食客的「情绪」永远来自于他们自身。】」

「【食客能被引导的「情绪」的前提，是他们对料理的味道存在「认知」。】」

「【当食客无法「认知」你的味觉层次时，他们会自动将其与脑中的味道对应。】」

「这三点得出来的「情绪」的整体结论。」

「那便是」

「【绝大部分厨师引导食客「情绪」的方式，其实是利用味道，让食客脑补出脑海中与该味道对应的「情绪」。】」

夏鸣说到这的时候，在场所有的选手都陷入了沉思。

在场人中，除了尹盛江，隋戊佰，乔治，盖伦四人外，其他人从未接触到过这么清晰的讲解「情绪」的知识。

一方面，是因为西厨的考核体系存在一定缺陷，高卢队有些选手的老师，可能也是知其然不知其所以然，因此也没法教。

另外一方面，这个知识，其实已经到了「kgfhef」与「厨神」的门槛层次。

就算他们的老师真知道这个知识，也不一定会教授给他们

毕竟绝大部分人都是自私的，教会徒弟，饿死师傅这种事情，可不是华夏厨坛才出现过的事情。

所以，非核心弟子，哪里能听到这么清晰的知识拆解。

甚至有些已经晋级了「kgfhef」的厨师，他们本身可能都没有完全搞明白，单纯就是靠着感觉和天赋硬熬过去的。

就算是尹盛江，隋戊佰，乔治，盖伦四人，接触到的关于「情绪」的知识，也不同。

因为他们自己老师的理解不同，所以教他们的也不一样。

相比其他人获得了新知识，他们才是最赚的。

因为他们可以「对照知识」，并吸收自己理解中的部分，然后开创出属于自己的概念。

相比在场的厨师，观战席还有直播间外的厨师更是疯狂了。

因为很多人都能感受到夏鸣这番话是「真实的」，并且在听到了他这番话后，很多顶级厨师在烹饪中存在的问题，很快就找到了答案。

但同时，在直播间外。

有一些「kgfhef」听到夏鸣这段话后，表情极为的激动。

「我凑，这家伙疯了吗？这种核心知识也敢往外说？」

「他想要名气想疯了？这是在堵我们的路！」

「谢特，真是谢特！这家伙知道自己在干嘛吗？」

当然，这种档次较低的「kgfhef」，在海外的占比并未达到40，能上「世界排名榜单」的，自然不会像这群家伙这么焦虑。

「观战席一角]

弗拉基米的眼眸微微闪动。

「我就知道，夏鸣是凭藉自己的理解跨越的门槛。」

因为他能感觉出，夏鸣的这套逻辑，不是标准的华夏厨师思维。

他的思维更融合，站的层次更高

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