返回第448章 厨师必将经历的噩梦,有没有可能,卢卡斯,你并不了解你自己!  红豆芋圆舒芙蕾首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

的东西。

若是放在寻常时候,夏鸣就算看出来了,也是懒得和卢卡斯多说。

毕竟又没给他好处

但现在这个场合不一样,解决一点卢卡斯的小问题,就能换来大量的人气,倒也是一个稳赚不赔的买卖。

所以,在稍作思考后,夏鸣也是露出一个和善的微笑。

「其实,卢卡斯大师倒也不必暗暗悲伤。」

卢卡斯此刻的眼眸中都已经泛起了点点泪花,听到夏鸣这话,又猛的把泪憋了回去,然后快速摆手。

「称不得大师,叫我名字就好了!」

夏鸣也没在意一个称呼问题,直接继续开口。

「其实我从这道料理中吃出了很多拥有现实意味的东西,抛开我已经给它打出的分数,其实,他并非没有可取之处。」

卢卡斯听到这有些勉强的笑了笑。

「夏鸣大师,我知道你想安慰我,但没关系的」

「我已经到了这个年纪,该明白的也都明白的差不多了

,夏鸣微微一笑。

「卢卡斯,你可能有点误会了,我这个人很少安慰人。」

卢卡斯眨了眨眼,似乎燃起了一丝希望,身体下意识从椅子上站了起来。

「那大师您的意思」

夏鸣挥手示意他先坐下,然后继续开口。

「别激动」

「这道料理确实存在瑕疵,并且从这个瑕疵里,其实也能看出你感官发生的一些问题」」

「可以说,这些问题不止是你的困扰,而是全球料理厨师都必将面对的一个问题。」

说到了这,在场的所有人都明白过来夏鸣的意思。

甚至连观战席的部分年纪较大的厨师也瞬间反应了过来

「夏鸣的意思,并非是卢卡斯主观上犯了这个错误,而是他的味觉衰退了?」

「应该就是这个意思,不然依照我对卢卡斯的了解,不至于会变成这样。」

「可是这个问题无解啊!毕竟岁月是人类迈不过去的坎」

「很多知名厨师年纪大以后改去从事教育工作就是这个原因,毕竟你不能指望人永远25岁。」

「厨师这个圈子,永远都在与时间较量,无论是烹饪时,还是烹饪外」

「讨论大厅」

卢卡斯连忙坐了回去,此刻正一脸认真的看着夏鸣。

夏鸣见状也是点了点头。

「我这第一次品尝你料理,根据你料理的配方,还有你对于料理的态度来看。」

「你在私下应该是一个极其看重「味道层次」,特别注重「前后调分布」的调味型厨师。」

「根据刚才的这道料理来逆推,你并非是迎来了「味觉的完全衰退期」。」

「你至少保留了90以上的前端味觉,和80以上的延迟味觉,前后味觉感受不一致的原因,大概率和药物有关。」

「应该是降压药,或者过量使用某种抗生素导致」

「按照你之前的状态来计算,这大概就是相当于把你原本85分左右的「味觉」,降到了大约79分。」

「这个分数对标的应该是味觉较为顶尖的「普通食

章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!
『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页