第415章 各国策略,夏鸣的「灯影戏」,食客入场,这料理开什么玩笑? 红豆芋圆舒芙蕾
「夏哥,轨道上同时只能存在15个盘子,按照我们现有的盘子数来计算,洗盘子应该不是什么大事吧」
夏鸣听到后却是嘴角一勾
「不,周源昌,洗盘子才是这场最大的事。」
说罢,夏鸣就走到一边,开始处理起手里的牛肉。
「灯影牛肉」的切法一般是底切,即厨师用手压住牛肉,然后刀从牛肉最下面平入,切出的肉片需要再分三层。
当然,这是传统切法
使用这种切法,无论是多厉害的大厨,都无法完全保证肉纤维的绝对均匀。
但夏鸣不一样,同样是底切法,他可以做到比普通都市顶级厨师,精准百倍。
因为拿到的肉体积不小,所以夏鸣直接将血狰换成了血饕(斩骨刀),虽然刀的作用和厚度都有了变化,但夏鸣的手却依然稳定无比。
在纯鲜肉的情况下,夏鸣切出的肉片均匀且细腻,并且他速度极快,直播间观众几个眨眼的功夫,他就已经切出了十几片。
虽然夏鸣的刀工无敌已经是网友们默认的事情了,但此刻看到如此离谱的操作,依然惊叹连连。
【有点太过离谱,这片的比机械还准。】
【抱歉,机械只能片冻硬的,夏哥这刀工应该算是当世第一人了吧】
【感觉厨神都不一定能练成夏哥这刀工,只能说是天赋异禀。】
【等等,看着这食材,我忽然有个大胆的猜想!】
就在夏鸣按照给贾传云的描述一步一步处理料理时。
尹盛江带着谭知风,卫言两人在一旁秘密鼓捣着,因为导播切镜头的缘故,夏鸣与他们之间的对话没有被拍全。
只知道他们在处理的,应该是一道「黑碟」料理,就是不知道具体是什么方面的。
但是网友从食材来看,能明显发现鸭肉的影子。
随着时间一点一点过去,24支队伍都在竭尽全力的做前期准备。
虽然他们大多数人都不觉得只有15个盘子的展示位,会带来巨大的烹饪压力,但既然已经想好了策略,那能在这个时候备菜,自然比后面匆匆忙忙的要好。
也就在众人的料理都卡着点完成之际,正厅的大门终于被打开。
手上带着计时装置的前100位食客如鱼群般涌入会场。
经过简单的观摩,他们很快找到了自己手环上对应的位置。
此刻,摄像头也是将视野切到了号码靠前的几位。
因为「循环轨道」的机制问题,所以他们相比别人稍微幸运一些,可以优先挑选。
当然,料理还没呈上来,他们此刻面前还是空空如也,不过身为「2号」,来自华夏的「魏勋」并不在意。
因为此刻手环上的计时也没有开始走动,按照工作人员的说法,第一批入场的食客,会在第一道料理走到食客面前时才开始计时。
每人吃料理时间是25分钟。
吃完的料理可以放到身旁的「回收桶|内,机器会根据盘子底部的识别编码,将脏盘子送回每家队伍。
也就在魏勋左右观望,调节椅子的时候,轨道上开始出现料理的身影。
魏勋低头看了一眼自己的时
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