第368章 隐藏难题,四问难解,天才的创意,抱歉...时代...变了! 红豆芋圆舒芙蕾
只能说好坏参半。
毕竟你真拉过一头古清的土猪过来,一生杂食农养,只谈口感来说确实肉味浓郁。
但肉味浓了,腥味也同比增加,这是育种方面的区别,不是只更换某些养殖手法就完全避免的。
不客观的说,当年古清的富家子弟,吃的是大抵还没有现在普通家庭「香」。
毕竟他们就算能搞来一些奇珍,受当时的条件所限,三大根源问题压根无法解决。
「彻底去腥(除味)」
「汁水保留(保鲜)」
「远距运输(保存)」
没错,当时确实有「冰鲜保存」,甚至很多富豪家也有专门的「冰窖(地下/
半地下的窖穴)」。
宫廷更是直接建立了「冰窖衙门」,贡猪一般由「光禄寺」全权负责。
但「冰窖」不是现代的「冰箱」,成本先排除在外,平民接触不到也不谈。
就只「异味交叉流窜」这一项,就足够致命了,肉类时常会携带「贡果」的酸味,蔬菜的涩味,肉香能留几分可想而知。
而对于当时的最底层百姓而言,鲜肉(年猪,杀鸡,宰羊)弥足珍贵,几乎可望不可即。
小市民吃熏肉,咸鱼,下水居多,手工业者偶尔能接触鲜肉,有点小钱的人也不是能顿顿大鱼大肉。
在这种情况下,食客对于「肉味」的渴望远压过了对于「肉腥味」的畏惧,猪肉有腥臊在他们概念里和「人渴了要喝水」没什么区别,都是常识。
在这种原始环境下,可能有钱人一辈子都没吃过一口完全去除「腥味」的猪肉。
这位手持「吞阎」的「隐世厨圣」放在那个世道,纯纯是断层碾压,他甚至都不用过多钻研调味,只需凭借肉本身的味道,都足够压死一大片厨师了。
更关键是这个人他不入宫,就在民间转悠。
京师周边到处都留有他的传说,宫廷也派人找过,但那时候没监控摄像头,找人如同大海捞针。
这种不媚强权,云游自在的人,非常受当时不得意的书生喜爱,媒体工作者一旦自发开始宣传了,厨圣的名声自然也就越来越响。
这种情况大概持续了20多年,之后,这个「隐世厨圣」就不见了。
50年后,其厨刀「吞阎」再度现世,流经多位厨师之手,却无人能完整使用它。
别说「锁血汁」了,就单纯的「去腥」,他们也无法做到
后有人猜测,这东西应该搭配有特殊的驱动法门,失去了驱动之法的「吞阎」不过就是一把黑的,造型怪异的刀具罢了。
曾经也有人尝试破解其中秘密,但一直不得其法。
后来随著时代发展「锁血汁」和「去腥」问题被科技解决,「吞阎」从一把传说中的料理神器,直接跌落成了一把「古董」,最终机缘巧合之下流入了厨协的藏品库。
但站在夏鸣的角度来看这个故事,那情况又不一样了。
「「吞阎」整刀都是用九州大陆同款二阶灵矿「血怨石」粗制而成。」
「血怨石作为「血刀宗」矿脉核心,是筑基弟子最常接触到的一种灵矿,其作用分为两点。」
「一:该石在灵气环境与日照
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