第352章 埃莱娜几乎完美呈现,看不懂夏鸣操作的众人,那个..难道是 红豆芋圆舒芙蕾
到的香味。
就在他以为这段平静就是这道料理的精髓时,火车的各节车厢如同烟花般炸开,他和牛肉一起被抛到天空。
失重的感觉还没被江宴清完全感知,他就惊愕的发现身旁所有牛肉都炸成了一块块肉丁。
烟花似的金光在肉丁上留下了类似高温滚烫,又类似焦灼炙烤的粉褐色层。
牛肉原本的香味在此刻完全升华,香味实体化为薄纱将他包裹,在这股力的帮助下,他以低空跌落的形态落到了牛肉粒构成的海洋中。
就在他感受著肉质的绵软与顺滑之时,微风夹杂著一丝清爽的凉意朝他吹来。
这凉意与香味交织,在牛肉粒的海洋里泛起一股股气浪。
江宴清随著气浪来回翻滚,每撞到一个区域的牛肉块,这个区域就融化成充盈的肉汁。
这些肉汁与牛肉融合,又将这冷热平衡交替的感觉凸显的更为灵动。
江宴清翻滚著,快乐著,脑中的烦恼早就被抹去,只留下灵魂无拘无束的徜徉。
只是可惜,这徜徉的感觉实在太短暂。
正常一口牛肉塔塔的分量在20g左右,换算到05见方的小块大概是150颗。
但夏鸣的料理只有90颗,就算有加热,垫了生菜,换算过来不过也就一颗去壳的完整大核桃的重量。
即使肉汁充盈到让江宴清迷醉,也不能掩盖它只有一口的事实。
睁开眼的江宴清久久不能平静,这种刚在兴头上就被掐灭的感觉,让他不由想到夏鸣。
但这如同牛排质感的牛肉塔塔,又不太像夏鸣一贯的风格。
当然,他也就是下意识感慨一下,因为他知道,无论是谁做的这道料理,在他这里,这道料理都是绝对意义上的高分。
「整道料理汁水充盈,几乎没有生味,一丝冷意更多来自于肉内最深处留存的自然感,真细品,这道料理应该算是全熟食。」
江宴清没有掉落牛肉粒,自然也不知道他吃下去的料理乃是绝世刀工的体现。
他只是凭借自己的经验,下意识的解析了一下料理。
但他的视角很窄,以为这道料理是喷枪灼烧的,完全没想到是刀具所为。
但结合最终的口感与幻梦感受,他依然给出了97的高分。
而其他评委给出的分数也大致都在这个区间,唯独那个粗心大意掉了一块牛肉粒的评委给了10分满分。
因为他睁开眼在桌上寻找时找到了那块牛肉粒,就在他准备最后回味一下时,他最直观的感受到了夏鸣刀工的可怖。
而随著他的打分,夏鸣这轮的总分也在评委席后台被总结出来。
【982分】
因为金晟一还没有呈递料理,所以这个分数还没有被公开。
可所有看过评委和直播解析的人都知道,面对这样的夏鸣,金晟一没有任何机会,甚至包括泡菜队自己的教练与队员。
但此刻在场内的金晟一还不知道这些,看著夏鸣慢悠悠吃完工作餐,他的眼里不由挂上一丝怒火。
「这副胜券在握,得意洋洋的样子真让人感到恶心」
「你不会真的以为,凭借随便切割的牛肉就能打败我吧?还是说
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