的饮食习惯与高卢不同

在高卢，一般早餐是辅餐，中餐是副餐，晚餐是正餐，很多人秉持的理念是，早上和中午吃饭只是为了活著，而晚上是生活。

在鹰国，一般早餐是辅餐，中餐是主餐，晚餐是副餐。

这点和华夏很类似，就是中午一定要吃好，早晚可以适当根据情况来。

在这样的环境理念下，鹰国厨师的料理方向也就初见端倪了。

无论是鹰南区，中西区，西海岸还是南北部的风味版图中，都很少会出现」

冻类」食物。

在鹰语中这被称为「aspic」，翻译过来就是「胶原蛋白熬制的冻」，其出现形式大部分是「肉冻」，口味偏咸鲜，主要是给一些有欧区文化的移民吃的怀旧食物，很少会被拿来当做正餐天天吃。

而类似于莉莉现在做的这个「海鲜冻」，基本只有在高端餐厅前菜中才能出现。

但因为是前菜，所以在符合基本料理逻辑的情况下，应该是要体现「清新咸鲜」的口感。

在乔治的概念里面，一般来说，海鲜冻是以「轻盈」为第一感官呈现的

但莉莉现在这个鱼冻哪有半分「轻盈」的样子。

浓郁的汤汁呈现漂亮的黄色，底下的褐色部分还特别添加了猪皮用来提升胶质。

并且乔治看到莉莉在一开始就对褐色的那一层下了足够厚重的调味。

「这料理怎么看，怎么不像是鹰国队的风格啊！」

乔治不是说料理不能走融合向，但厨师在没有比赛的时候，大部分人还是面对食客的，制作一道与食客习惯完全相悖的料理，对于一个厨师来说其实蛮不可思议的。

乔治疑惑之时，一旁的教练则是在翻看自己的战略册子。

虽然不许带手机，但他把一些值得记录的东西都放到了本子上，此刻莉莉制作的这道料理，总给他一种似曾相识的感觉。

翻找了半天后，教练「乔·卢布」终于看到了属于夏鸣的那一页，略微翻了几下，他的脸色瞬间就变了。

「乔治，你过来看一下！」

乔治循声过去，却见「乔」指著本子的一个插图开口道。

「压根就不是鹰国的料理，这个叫莉莉的女人，制作的是华夏一队，夏鸣的料理。」

乔治听到夏鸣这个词后明显一愣，而后接过本子仔细看了看。

发现真和夏鸣「华5级」考试料理一样后，乔治瞪大了眼睛。

「什么？鹰国队在交流赛的现场复刻了一道夏鸣的比赛料理

「这何意味啊？」

乔揉了揉头，然后缓缓开口。

「应该是为了赢吧，他们肯定能料到我们对他们做了周密的分析，包括选手与菜品，还有相应的习惯。」

乔治也反应过来。

「所以他们直接从二队调了一个人过来，然后调过来的这个人，压根不用本国的料理手法？这简直就是无赖啊！」

「那我们这到底是算和华夏队在对抗，还是和鹰国那群家伙在对抗？」

乔听了也是有点头疼，他哪能想到对面能在比赛场上玩这么一手。

虽然比赛没规定一定要做本国的料理，而且鹰国的

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