第293章 洛瑾然的洋芋五吃,我飘零半生,只恨未逢...(8K大章) 红豆芋圆舒芙蕾
他笃行自己可以在边学习研究各流派技艺的基础上,边做融合。
「要是真这么有天赋,那倒也还好,问题是料理的很多部分已经开始出现他无法察觉的瑕疵。」
「他的天赋与创意已经包容不了技巧了,这样下去,叶延云很有可能一辈子被困在「华5级」
」
叶冰费尽心思将叶延云塞进来应该也是卖了点人情的,毕竟观光队选人没有那么严格。
他想的应该是在二队和一队的教导下,多人主动点破这个事情,最好是来一两个脾气差的,直接用事实教他做人。
人教人是很难教会的,事教人才能成长的更快。
很明显,此刻的叶延云自己还没有意识到这一点
毕竟他的问题真的很大,坏在根子上了,想要扭过来很有可能需要短时间自废一部分技巧。
已经享受过「捷径」的他,是否还能摆脱这种路径依赖
沉下心回归最原始的状态,制作料理呢?
若是换了尹盛江来,大概率会好好劝一劝叶延云,因为他确实有天赋,而尹盛江也确实惜才。
但很可惜,夏鸣并不准备做「心理医生」,自己选的路,自己有没有走火入魔都看不出来的话,那也是死不足惜。
华夏并不缺这样一个「天才」,很多天才不过只是没有机会站在大众面前罢了。
「白珩大排档出身,只凭他爸教的几手家常菜都能走到这一步,一个叶延云罢了,有什么好可惜的。」
在确定了问题后,他也是直言不讳的对「肉酱土豆千层|做出了评价。
「一道失败的融合料理,徒有其形,内里尽是瑕疵。」
「摆摊出去售价25块,我都觉得买着有点浪费钱的程度,0分,重做」
一开始叶延云以为夏鸣问这么多,是对他料理很满意,想着根据流派多指点下。
没想到问了老半天,通过没给,转头给了他个0分。
这已经是叶延云从夏鸣手上拿到的第二个0分了,泥人都有三分火气,更何况是自觉天赋异禀的叶延云。
「夏老师,你是不是对我有什么意见!?」
夏鸣听到这话忽然笑了起来。
「叶延云,在今天到教室前,我连你的名字都没有看过几眼,又哪来的意见呢?」
「你是不是想告诉我,你在这个年纪拿到了比别人更高的等级,比别人更多的小比赛证,我是出于嫉妒针对你。」
说到这,夏鸣真的笑不活了。
「叶延云,别把自己太当回事,也别以为自己的天赋是没有上限的。」
「你自己的基本功已经烂到土豆片都切不成完全统一的标准尺寸了,苏菜那一年学到狗身上去了?」
「你这个川香肉酱的灵魂是「郫县豆瓣酱」,但撕掉了牌子,你连发酵时间更短的「红油豆瓣酱」和「正宗郫县豆瓣酱」都分不出来,教你川菜味型的老师应该很绝望吧。」
「还有,为什么不用「法式奶油酱」腌制,要换成「粤白汁」,是为了遵循你那所谓的融合理论吗?」
「「粤白汁」味道轻盈,「法式奶油酱」奶味重,你粤白汁炸完结构松散,口味寡淡,你这个千层有些
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