第278章 夏鸣授技?大爱无疆!不是...这玩意我学集贸啊!(第二更) 红豆芋圆舒芙蕾
博主算过,如果按照现在的情况继续碾压下去,夏鸣很有可能在今年晋级为「华7级」,那时候他都能开宗立派了。】
【我叼这也太离谱了24岁的华7?这是要破纪录吧】
【以防大家不知道,夏鸣其实已经是华夏最年轻的「华5级」了】
品尝完「爆炒腰花」,夏鸣擡手又点了油爆双脆。
这道菜相比「爆炒腰花」做的好了不少,但也有问题
「食材,腌制都做的不错,能看出是常做这道菜的,但过油时快速滑散的手法有点问题。」
「你这个粘连程度应该不是个例,理论上和你自己身高导致的手部擡升高度有关,这个东西单纯靠勺功难以弥补」
「这样吧,等会我去后厨示范一个「旋油法」,如果你悟性高能掌握,以后就再也不会有粘连问题!」
听着夏鸣的话,厨者王鼻涕泡都美出来了。
给剂量不够,这还要教「技」!
什幺神仙啊!比之前陈师傅强多了
一旁隋戊佰眼睛也是亮了。
夏鸣的「技」含金量如何他再清楚不过了,厨者王今天也是走了狗屎运了,料理做的有问题,反倒是捞到了技法。
虽然不知道能不能掌握,但单就这份礼,他隋戊佰也得替厨者王还了。
隋戊佰本来还想厨者王给夏鸣行个半礼,表示对授业的尊重,却被夏鸣阻止了。
「正常交流罢了,不要搞得太过再说这东西看悟性,我不保证厨者王一定能学会啊!」
看到夏鸣这幺说,厨者王更感动了。
别什幺「华5级」教授「华6级」了,就今天这顿饭吃完,以后厨者王遇到夏鸣估计都得喊「哥」了。
网友们也是被夏鸣这大气的举动震惊到了
只是基础的「交流」就能做到这个程度,那要是去挑战,就算输了,是不是也能得到几句夏鸣的指点。
对于很多厨师来说,这简直就是打着灯笼都难找的活爹啊!
但按照网友的说法,夏鸣几乎不接受任何挑战。
除非你和他私交甚密,或者先斩陈晓冬,再斩郑泽谦
原本陈晓冬那边的热度都已经过去了,挑战的人已经肉眼可见的开始变少。
他也准备在考取「华5级」后,再度开启他的川渝之旅,但他人还在飞机上呢,锅就从天上扣了下来。
看网友们这激动的模样,今天这场直播后,估计陈晓冬将迎来下一个「光明的未来」。
至于郑泽谦,真想把他翻下马,难度可比陈晓冬高多了。
抛开这两道,其他的料理大部分只是有些小问题,例如摆盘,例如油量控制
高低也是提前准备过的「华6级」厨师,上次丢了那幺大一个脸,这次怎幺可能不长记性。
夏鸣也没完全锁死标准,毕竟厨者王不过也就是一个「华6级」,按照「华7
级」的标准审就行了,真要按更高的,他有些原材料处理手法都得重新更改。
他是来做评测和指点的,又不来当保姆的适可而止差不多就行了。
于是,在这种标准下「九转大肠」「浓汤煮菜豆」两道菜,夏鸣也就没有深究。
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