时，香味完全不显露，看起来平凡无比，容易被人忽略。”

“但实际品尝时，却发现其内里鲜香四溢，真正做到了“金玉其内”。”

虽然感觉使用嗦的方式，有点不照顾她这个老年人了，但评分上，成协韵还是非常慷慨的。

她直接给了夏鸣【99分】，一方面是给了呈上的鸡架，一方面给了那神奇的极速吊汤之法。

和她同样激进的还有谭知风。

要不是比赛后面还有好几轮，他早就打10分了。

夏鸣的实力在场他最清楚，只要稳定发挥，很多时候不需要纠结分数问题。

但这毕竟不是《极限荒野厨房》那样的综艺，为了照顾其他选手的想法，谭知风最终还是只给出了【98分】。

见状，其他评委也一一打出自己的分数。

【童松：97分】

【曹富军：95分】

【丁永兴：10分】

“10分？”

看到丁永兴分数时，就连一向淡定的尹盛江都好奇的朝他看了过来，那眼神中分明藏着的是对他这个分数的询问。

可侧过头才发现，其他人吃过鸡架后，都是惬意中带着不满足，只有丁永兴是真真实实的流下了两行清泪。

和绝大部分厨师不同，丁永兴的前半生算的上一句风雨飘零。

出生在辽区的他，父辈恰好赶上了那个年代最出名的“毕业潮”，很多工人一时间成为了能完全掌握自己时间的“自由职业者”。

在那种环境下，小时候丁永兴家里的餐桌上，一直都缺少肉菜。

毕竟哪怕作为运输枢纽，养殖基地，但那时辽区的肉真的不便宜，大部分家庭只能消费的起鸡架。

“吮吸汤汁，寻找每一丝贴骨头，是当时孩子们最渴望的事情。”

“那时真的很苦，苦到只有盐煮的清水鸡架，苦到很多人活着活着吃了顿「好的」就再也没有醒来。”

和其他评委对夏鸣手法的解析不一样。

在他看来，夏鸣这道料理所契合的主题，其实与鸡架已经并无太大关系了。

“夏鸣其实是在用最直观的方式，为我们还原一个时代啊！”

“一个既平凡，又伟大的时代一个令人唏嘘的时代”

和绝大部分熬过来的家庭一样，丁永兴也从那个年代走了过来。

现在，当地已经很少有人为了补充营养而选择鸡架了。

毕竟鸡肉现在真的不贵，大家早已从盼肉吃，过渡到了选肉吃的时代。

至于大部分小吃摊还留存的传统味道，在很多人眼中，是时代的烙印与勋章。

丁永兴承认，自己这个10分里面包含了他个人的情绪。

但就像他一开始提到的那样，鸡架这个食材，本质上就有“曾经的历史意义”。

所以，他在契合主题的情况下，给夏鸣打出全场唯一满分，在他看来十分合理。

但他是合理了，一旁的白素素却是无意间被架了起来。

不过她倒是不在意这些…

在白素素看来，料理只遵循两个评判逻辑。

如果按照比赛的逻辑，夏鸣的「清水鸡架」远超“

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