况下，会出现的判断。

其实从朱悟能选择宝塔肉开始，在夏鸣眼中，他就已经将自己推入了深渊。

因为朱悟能是在用夏鸣的长处克制夏鸣，为此他甚至折损了料理本身的一丝味道。

现在，他不止输在了刀工上，料理本身也出现了细微的瑕疵。

夏鸣做的，只是在自己合适的处理基础上，给这一丝瑕疵扩大罢了~

评委席上，众评委看着面前的「宝塔肉」，心里闪过一丝犹豫。

从经验上判断，这个肉大概率是稍微做的稍显腻味，从理论上来说，这属于正常妥协里面的非正常现象。

也就评委看出了朱悟能造型的心思，也认可了这种造型之下，会损失一点点口感。

但朱悟能这次，损失的太多了！

隋戊佰伸手夹起一块五肉，从灯光下看，这五肉确实切的足够薄。

但他自己其实是喜欢吃稍微厚一点的，在他出的「宝塔肉」料理视频中，他也不避讳的讲到，五肉太薄会加大难度，丢失口感。

“刀工到了，但料理差点火候啊！”

心下微微一叹，隋戊佰将肉放进嘴里。

一入口，感受到的就是熟悉的酱汁味，整体吃下来，就没有什么特殊的。

酱汁过后是五肉本身的味道，瘦肉部分处理恰当，咸味，香味都还不错。

但这个肥肉

“额”

心下莫名涌起一股小恶心，隋戊佰眉头皱了起来。

这肥肉的腻感超过他一开始的判断，此刻就如同有一块猪肉在他嘴里荡来荡去，整的他有点难受。

“这腻的不像话啊！”

隋戊佰愣了愣神，沉默了片刻，若是寻常时候，他应该会第一时间判断是朱悟能不行。

但因为对面是夏鸣，以他对于夏鸣浅薄的“土味”了解，也不排除夏鸣下手加料的可能。

他不是说想要追究夏鸣什么，毕竟料理比赛中，这种手法没有明确界定，他之前也不排斥这种手法。

“问题是，我没觉得哪里不对啊！”

隋戊佰纠结的，其实是现在自己没有吃出来夏鸣是否做了手脚。

因为从理论上来说，软骨，清汤，胶质感，都是正常现象。

就像你去吃真的「金汤佛跳墙」，那个浓稠度就是很容易挂舌头，那不是故意的，是料理本身的特性。

他要是不挂舌头，或者是浓郁程度还有味道不对，大概率是吃到假的了，毕竟业内用「南瓜汤」的是真不少~

「金汤」多贵啊，比高汤还稍微难上一份呢

多少饭店里面的高汤都是上的科技档位，你指望金汤那更别提了。

作为比赛料理，夏鸣呈现料理本身的最佳状况，肯定是没问题的。

至于「骨髓」，材料就这么多，你想用虾滑，或者其他东西，也得考虑有没有和适配度的问题。

在这，隋戊佰并不认为，刚才那里面的骨髓很腻，或者很多。

“你最多只能认定，我们对汤做咀嚼时，将骨髓的味道扩散至了整个口腔，这个味道脂肪香气浓郁，会影响一点点生理感官上的判断。”

不过隋戊佰明白，这属于正常

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