第105章 就算要开也是开私厨,启程前往广深 红豆芋圆舒芙蕾
最后将打包好的猪血拿走前,方晓以可以提前知道夏鸣店铺是否开业为由,加了他的绿信。
虽然夏鸣自己不会在朋友圈这种地方打广告宣传,但别人发消息还是会回一下的。
在方晓走后,夏鸣收拾好了冰柜,然后锁上了卷闸门,晃晃悠悠的就朝着家走去。
他需要趁这段时间尽可能的获取血魂,看看能不能在比赛前再度突破一道血门
时间一晃就过去了一个多月。
网上对于【新厨争霸赛】的预热也愈发明显。
多家知名媒体提前对该事件进行了报道,也有很多博主发了视频开始关注其进度。
据这些视频博主收集到的数据来看,因为这次【新厨争霸赛】会用直播的形式开展,所以引得了比往年更多的关注。
根据拿到的数据来看,全国总报名参赛人数达到了惊人的8万人
这还是报名时没有对外界大力公布,限定了参赛年龄,且报名费,车马费一律参赛者自己承担的情况下。
如果一开始就按照高考的标准来进行推行,且报名费免费的话,那这个数字可能会翻20~30倍。
也就是说,这8万海选选手的构成是
「大小厨师世家」「优秀厨师学校学生或毕业生」「师从业内名师的人」「一部分通过其他渠道获取了信息的散人」
可能上面也是考虑到凡事不能操之过急,如果一开始就进行大力推行的话,无论是从场地管理,考官邀请各方面,都会出现诸多问题。
也因此,在这8万的新人参赛厨师中,未定级的只占了18,华1级占了592,华2级占了39。
这也很好理解,因为大部分「未定级」但却能获取消息的厨师,都来自于「世家」。
而“华1级”的厨师大多来自于进阶型的厨师学院,一般这种学校,是为已经拿到毕业证(华1级)的厨师专门开设的。
如果把初级学院比较成高中的话,那进阶型学院就是大学。
当然,进阶型学院之上还有十所专门的「厨师学院」,放到漫画里面,就是和xx酒家,远月茶寮料理学园一样的存在,这种可以理解为「研究生」。
之前在《一饭成名》之中,和夏鸣合作过的「宴席研究生」,就曾就读于其中的「广深粤明厨艺学院」。
当然,「厨师学院」毕竟是比较新的东西,绝大部分厨师现在走的依然是之前的老路。
即「师徒制」。
以隋戊佰为例,他师从大苏区“一星龙标”厨神——郑宿生,可谓是郑老爷子在自己的徒弟中最看好与疼爱的一位了。
可即便这样,郑宿生在后期依然收徒,核心弟子一共42名,加上其他旁听,过来暂时学习的弟子,总数达到了121人。
这还是在郑宿生收徒标准比较严苛的情况下,才控制在了这个人数。
正常来说,大家普遍认可“华4级”就有资格可以带徒弟,“华5级”就有资格开班收徒了。
像夏一天之前给夏鸣找的李三胖,原名「李德三」,是正经的“华7级”厨师。
他开设的「私教班」每年能收到约100名学生,这么多年下来,真算起来他门徒都上千了
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