夏鸣看着摸到方向的邓方晴点了点头。

“准确来说，是汤汁浸泡加翻动。”

“我在前段时间参加了一档综艺，从一个外籍厨师那里，看到了一种包裹汁液的爆珠，后面我拿来改良了一下，让其外皮在汤汁浸泡之前偏硬，汤汁浸泡后变软。”

“我故意在耳石部分做了点小刺，如果汤汁没有浸泡的话，是不会破开的。”

“就算浸泡了，不出现大的翻动，想要破开也得吃点概率，但这么大的鱼换盘子，怎么可能一点动静没有呢？”

说到这，夏鸣认真的看着邓方晴。

“所以，还得感谢邓小姐亲自出手，帮我完成这道料理呢！”

(本章完)